こし餡ときな粉が絶妙にマッチ!北野天満宮門前名物 粟餅所・澤屋

粟餅所・澤屋

北野天満宮は豊臣秀吉の北野大茶会をきっかけに大いににぎわいました。
それ以来、北野の地にたくさんの名物が誕生したそうです。

北野天満宮の大鳥居の斜め向かいに「粟餅所 澤屋」という甘味処があります。
ここも大茶会後に生まれて、現在まで続いている名物の一つです。

創業は天和2年(1682)。
大茶会は天正15年(1587)なので、そのだいぶ後の創業ではありますが、寛永15年(1638)に発行された書物「毛吹草」の諸国名物コーナーに山城名物として紹介されているんですね。

もしかしたら、大茶会の時にも無名ブランドとして出していたかもしれません^^

お店の商品は創業以来、粟餅一筋!
それだけで400年近く変わらずやっていけるということは、それだけ美味しいに違いありません^^

以前からお店は知っていたのですが、今回初めて寄ることができました♪

お餅はこし餡ときな粉の2種類

粟餅は、炊きたての粟を臼でついた黄色い餅をベースにしたお餅です。
澤屋ではお餅が2種類あって、こし餡でくるんだものと、きな粉をまぶしたものが用意されています。

注文して出てきたものがこちら。

澤屋 あわもち

丸いこし餡餅が2個、細長いきな粉餅が1個の3個セットになっています。
今回は3個入りを注文しましたが、こし餡餅3個、きな粉餅2個の5個セットもありました。

こし餡ときな粉の割合は、注文前にお願いすれば変えられるようですが、今回は初めてなのでメニュー通りの注文です。

こし餡餅の方は、あんこは甘すぎずなめらか♪
そこに粟の粒々食感が合わさった歯ごたえがありました。
これがタマラナイ♪

きな粉餅の方は、既にたっぷりきな粉がかかっているのですが、風味が良いのでもっとたっぷりつけたくなります。

お店の方によるときな粉餅の方は、きな粉がたくさんつくように表面積を広くしたということで、丸ではなく棒状にしているのだそうです。
なので、こぼれたぶんもたっぷりつけていただきました^^

こちらもあん餅に負けないほどタマラナイ♪
きな粉は余すことなくつけて、それでも余った分はこし餡餅にもつけて頂きました^^

注文する前は、3個で十分そうな大きさだと思ったのですが、食べてみるとあまりに美味しく、しかもあっさり頂けたので、5個注文しなかったことを後悔しました><

さすが江戸時代からそのまま提供しているだけありますね。
ここは北野に来たら外せないお店だと思いました。

粟餅はお持ち帰りもあります。
ただし、賞味期限はその日限り。
遠距離へのお土産にはあまり向かないかもしれませんね。

ベースになる粟餅は作り置きはせず、1日に必要な分を搗いて、足りなくなったらまた少しずつ搗いては足すそうです。
お店では注文を受けてから手早く仕上げます。

それだけ作りたてが美味しいということです。
時間のある方はぜひ店内で召し上がることをお勧めします。


同じ北野名物のお餅に長五郎餅というお餅があります。

長五郎餅は大茶会で秀吉に献上されて、その名前を付けてもらったという由緒があるほど美味しいお餅です。

長五郎餅はもち米を使っていて、その当時はもち米は高級品でした。
それに対して粟は安価で庶民に親しまれていたそうです。

高級品の方が美味しいか?というと、粟のほうも負けていませんね^^
どちらも美味しいので優劣つけがたい><
北野に来たら餅尽くしになってしまいそうです(≧▽≦)

お店の外のショーケースには、お土産のサンプルのほか、こんなものも飾られていました。

澤屋 粟

粟のサンプルです。
昔はどこでも採れて安かったそうですが、今はもち米の2.5~3倍。
時代の流れと共に、こちらの方が高級品になってしまった、というのも面白いですね^^

粟餅所 澤屋のアクセス情報

店名 粟餅所 澤屋
TEL 075-461-4517
住所 京都市上京区紙屋川町838-7
営業時間 9:00〜17:00(売り切れ次第終了)
定休日 木曜日・毎月26日
電車・バス
  • 京福電車 北野白梅町駅より徒歩5分。
  • 【JR京都駅より】市バス50・101系統に乗車、北野天満宮前下車すぐ。
  • 【JR・地下鉄二条駅より】市バス55系統に乗車、北野天満宮前下車すぐ。
  • 【JR円町駅より】203系統に乗車、北野天満宮前下車すぐ。
  • 【地下鉄今出川駅より】市バス51・102・203系統に乗車、北野天満宮前下車すぐ。
  • 【京阪出町柳駅より】市バス102・203系統に乗車、北野天満宮前下車すぐ。
  • 【京阪三条駅より】市バス10系統に乗車、北野天満宮前下車すぐ。
  • 【阪急大宮駅より】市バス55系統に乗車、北野天満宮前下車すぐ。
  • 【阪急西院駅より】市バス203系統に乗車、北野天満宮前下車すぐ。
駐車場 なし
公式サイト なし

近くのスポット

周辺のホットペッパー・クーポンが使えるお店

近江牛Steak&Wine 山村牛兵衛 四条大宮店

  • 営業時間:月、水~日、祝日、祝前日: 11:00~14:00 (料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30)17:00~翌0:00 (料理L.O. 23:30 ドリンクL.O. 23:30)
  • 定休日:
  • 大宮駅 東改札1番出口より徒歩2分/四条大宮駅から徒歩2分

BBQのやまむらや直営肉処 がぶ飲みワインが390円~

近江牛Steak&Wine 山村牛兵衛 四条大宮店のクーポン(PC)

近江牛Steak&Wine 山村牛兵衛 四条大宮店のクーポン(スマホ)

京・くずし料理 しし翁

  • 営業時間:月~日、祝日、祝前日: 18:00~22:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00)
  • 定休日:なし
  • 地下鉄 東西線 二条城前駅 徒歩5分/地下鉄 烏丸御池駅 徒歩10分

旬のもので作る京料理 飲み放題付コース5000円~

京・くずし料理 しし翁のクーポン(PC)

京・くずし料理 しし翁のクーポン(スマホ)

ホットペッパー Webサービス
【画像提供:ホットペッパー グルメ】

周辺の宿泊施設

じゃらん Web サービス

こちらの記事もどうぞ

コメントを残す

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

このページの先頭へ